Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà đưa cơm.
Đậu phụ xào giá đỗ

DPXGD-1512-1394860003.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 bìa đậu phụ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt lớn
- 150 gram nấm đùi gà hay nấm rơm
- 200 gram giá đỗ
- Bạn có thể thêm măng tươi
- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.

Cách chế biến:

b1-1890-1394860003.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ rửa thật sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, nấu nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên.

b2-2206-1394860003.jpg

Bước thứ hai(2):

- Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa thật sạch, để ráo.

- Rau mùi rửa thật sạch, để ráo.

- Nếu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.

b3-1144-1394860003.jpg

Bước thứ ba(3):

- Nấm, cà rốt thái sợi. Măng tước sợi.

b4-4910-1394860003.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi.

- nấu nóng ít dầu chiên, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

b5-6555-1394860003.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

b6-1761-1394860003.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ giá đỗ Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ

thơm nấu bánh flan banh my vung lam cá cá cơm chiên bột kẹo mút chuối phủ socola bánh rán nhân thịt sâp 马上到 banh bao dep com nam ngu sac công thức đậu hũ chiên tương miso ga ta hap ngon súp gà nấu susu flan caramel ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt trứng cút chiên cach tao hinh banh bao gÃƒÆ om coca ruốc thịt gà Tép Cháo tôm thịt món trứng tráng cach lam bap cai Nhấm bò ngâm nước mắm gan lợn cach lam banh la mo cach lam sushi bo Món ăn từ sò điệp ẩm thực châu á salad thịt Che khuc bach bí đao nấu thịt heo bun rieu cua Tuần bánh bắp rán trứng mo hanh Ä Æ a thịt heo sốt thịt kho củ cải canh chua cÃƒÆ nhẫn bản to sa te nau pho bo Với cách chặt thịt gà BO KHO tom sot bo toi thom goi tom thai lan Ä ua củ cải xào trứng đẹp da che nep cam Súp RÃƒÆ Nga cá điêu hồng chưng tương tương hột Sườn cừu nướng Thit bo xao Ngọt lành canh hến rau muống gà quay Hidden Thà cach lam dau hu cách làm chả giò trứng cuộn pho mai chiên Cá sốt cà chua Gà chien Nuoc chã Cách làm bánh Flan mc queen à bUn rieu nau an mon ngon sốt chanh canh bầu nấu hải sản Thuc don hang ngay banh Doraemon Khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé luoc vit cach nau che bà ba Lam gio cÃƒÆ ri cÃƒÆ ức gà nhồi phô mai ba bau canh cai chua sup bo chanh ngon Coca gỏi cá biến tấu với bít tết cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy Món cuốn Món mới đón mùa mới đây banh korokke ngon banh Rán Mứt dứa cá kho tộ qua dua thịt bò kho cá hồi viên rán Ứa nước miếng với gỏi cá trắng ga nau xi dau xào thịt heo với lá mắc mật mon an Han Quoc lam chao bi do ngon cach lam lau suon nướng thịt cách làm thịt kho bánh ba tầng Cơm khô Đặc sản quả cam cach nau bun be be đồ trang trí từ gỗ cách chọn dưa lê cách tỉa con công cÃƒÆ thu kho các món hấp rượu meo vặt cánh gà om dung lam bo nhung giam